Microbiología industrial /

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Detalles Bibliográficos

Autor principal:: Prescott Samuel
Formato:: Libro
Publicado:: Madrid Aguilar 1962
Materias:: MICROBIOLOGIA

LEVADURAS

CERVEZAS

FERMENTACION ALCOHOLICA

VINIFICACION

BACTERIAS

QUESO

MOHOS

HONGOS
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Descripción
Notas:	BIBLIOGRAFIA AL FINAL DE CADA CAPITULO INDICE ALFABETICO: p.953-997
Descripción Física:	997 p. il.