Métodos modernos de análisis de alimentos. : Métodos electroquímicos y enzimáticos. /

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Detalles Bibliográficos

Autor principal:: Maier Hans
Formato:: Libro
Publicado:: Zaragoza Acribia 1982
Materias:: ALIMENTOS

DIELECTROMETRIA

CONDUCTOMETRIA

POTENCIOMETRIA

VOLTAMETRIA

POLAROGRAFIA

AMPEROMETRIA

COULOMETRIA

ELECTROFORESIS

METODOS ENZIMATICOS
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Descripción
Notas:	BIBLIOGRAFIA: p. 157-162 INDICE ALFABETICO: p. 163-165
Descripción Física:	165 p. il.
ISBN:	8420004871