Conservas alimenticias : Fundamentos técnico microbiológicos. /

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Detalles Bibliográficos

Autor principal:: Baumgartner J.
Formato:: Libro
Publicado:: Zaragoza Acribia 1959
Materias:: INDUSTRIAS AGRICOLAS

BACTERIAS

MOHOS

LEVADURAS

ENVASES

ENLATADO

CONTAMINACION DE CONSERVAS

ALTERACION MICROBIANA

ALTERACION QUIMICA

ALTERACION FISICA

INTOXICACIONES ALIMENTICIAS

SALMONELLA
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