Manual del técnico frigorista /
Guardado en:
Detalles Bibliográficos
- Autor principal:
- Formato:
- Libro
- Publicado:
-
Zaragoza
Acribia
1962
- Etiquetas:
-
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
Ejemplares similares: Manual del técnico frigorista /
- Conservación por el frío. /
- Tecnología de la congelación de los alimentos. /
- Nuevas tecnologías de conservación de frutas y hortalizas : Atmósferas modificadas. /
- Conservación de frutas y hortalizas. /
- Frutas y hortalizas industrializadas y frescas : Desecadas y deshidratadas, vinos varios y sidra, aceitunas y aceites, envases e ingredientes, equipos e instalaciones. /
- Microbiología de los alimentos conservados por el frío. /