Caracterización estructural de biopolímeros tipo B-Glucanos por espectroscopía vibracional de Ladetto, María Florencia Directora: Alvarez, Rosa María Susana
El objetivo de este trabajo es contribuir al desarrollo de la creciente industria de biopolímeros mediante la caracterización estructural de B - glucanos, con diferentes tipos de enlace y grado de ramificación, empleando espectroscopía vibracional (FTIR, Raman, y cálculos teóricos mecanocuánticos)
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- español
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