Introducciòn a la bioquìmica y tecnologìa de los alimentos de Cheftel
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Detalles Bibliográficos
- Autor principal:
- Formato:
- Documento de Gobierno Libro
- Lenguaje:
- español
- Edición:
- Ediciòn española, primera ediciòn, v.2, ej.2
- Colección:
- Texto
- Etiquetas:
-
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Introducción a la Bioquímica y Tecnología de los Alimentos
Publicado 1977
Ubicado: Biblioteca de la Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia
Libro
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Introducciòn a la bioquìmica de los alimentos de Cheftel
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