Acción de lisoderivados sobre membranas lipídicas en presencia de azúcares adsorbidos en la interfaz de Díaz, Sonia Beatríz

El objetivo de este trabajo se estudian las interacciones con los principales grupos funcionales de la interfaz lipídica y su efecto sobre la zona hidrocarbonada de esos solutos presentes en el medio acuoso, con el fin de conocer las modificaciones estructurales producidas por cada tipo de azúcar en...