Diversidad genómica y características bioquímicas del género Fructobacillus y su potencial biotecnológico

Detalles Bibliográficos

Autor principal:

Mohamed, María Florencia

Formato:

Tesis Libro

Lenguaje:

español

Publicado:

Tucumán Universidad Nacional de Tucumán, Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo 2023

Edición:

1a. ed.

Colección:

Tesis doctoral: Doctora en Ciencias Biológicas
Director: Dra. Fernanda Beatriz Mozzi
Co-Director: Dr. Raúl Ricardo Raya
Comisión de supervisión: Dra. Fabiana María Saguir; Dr. Carlos Javier Minahk
Conclusiones: al final de cada capítulo
Conclusiones generales: h. 166-167
Proyecciones: h. 169
Anexos: h. 170-177
Bibliografías: h. 178-194
N° de orden interno: T.D.Cs.Biol. 271

Materias:

CIENCIAS BIOLOGICAS.

INDUSTRIA ALIMENTARIA.

BACTERIAS LACTICAS.

FRUTOBACILLUS.

LEVADURAS.

BIOTECNOLOGIA.

JUGO DE FRUTAS FERMENTADOS.

MANITOL.

TUCUMAN.

ARGENTINA.

TESIS DOCTORAL.

MICROBIOLOGIA.

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