VALOR nutritico y usos en alimentación humana de algunos cultivos autóctonos subexplotados de Mesoamérica

Detalles Bibliográficos

Autor principal:

Bressani, Ricardo

Formato:

Libro

Lenguaje:

español

Publicado:

Santiago, chile Oficina Regional de l FAO para América Latina y el Caribe 1993

Colección:

Bibliografía al final de cada tema

Materias:

ALIMENTOS.

ALIMENTOS, VALOR NUTRITIVO.

ALIMENTOS, USOS.

ALIMENTACION HUMANA.

CULTIVOS AUTOCTONOS.

CULTIVOS, MESOAMERICA.

AMERICA.

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