Diseño y evaluación de una bebida con bioactivos de origen apícola y otros productos naturales

Detalles Bibliográficos

Autor principal:

Correa Uriburu, Florencia María

Formato:

Tesis Libro

Lenguaje:

español

Publicado:

Tucumán Universidad Nacional de Tucumán, Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo 2023

Edición:

1a. ed.

Colección:

Tesis para obtener el título de: Doctora en Ciencias Biológicas
Directora: Dra. María Inés Isla
Codirector: Ing. Luis María Maldonado
Comisión de supervisión: Dra. María Inés Isla - Directora; Ing. Luis María Maldonado - Codirector; Dr. Analía Mabel Rosi - Experta en el tema; Dr. Emilio Lizarraga - Investigador de otra unidad académica
Trabajo realizado en: Instituto de Bioprospección y Fisiología Vegetal (INBIOFIV-CONICET-UNT), Instituto Nacional de Tecnología agropecuaria (INTA).
Financiado por: Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), la Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica (ANPCYT), Consejo de Investigaciones de la Universidad Nacional de Tucumán (CIUNT) y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).
Conclusiones: al final de cada capitulo
Bibliografia: h. 213-265
Nº de orden interno: TDCs.Biol. 254

Materias:

CIENCIAS BIOLOGICAS.

POLIFEROLES.

YUNGAS.

VALLES CALCHAQUIES.

ANTIOXIDANTE.

CHILTO.

ARANDANOA.

BIOACTIVOAS.

MALTADEXTRINA DE 15.

MIEL DE AZAR DE LIMON.

TUCUMAN.

ARGENTINA.

TESIS DOCTORAL.

BIOLOGIA.

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