Caracterización química y biológica de productos de origen apícola para su aprovechamiento en el diseño de alimentos funcionales y productos de interés en la industria farmacéutica

Detalles Bibliográficos

Autor principal:

Danert, Fátima Carolina

Formato:

Tesis Libro

Lenguaje:

español

Publicado:

Tucumán Universidad Nacional de Tucumán, Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo 2014

Edición:

1a. ed.

Colección:

Tesis: Doctora en Ciencias Biológicas
Directora: Dra. Iris Catiana Zampini
Bibliografía al final de cada capítulo
Nº de orden interno: TDCs. Biol. 120

Materias:

CIENCIAS BIOLOGICAS.

BIOLOGIA.

PROPOLEOS.

PROPIEDADES BIOLOGICAS.

ANTIOXIDANTE.

ANTIMICRIBIANO.

ANTIMUTAGENICO.

COMPUESTOS FENOLICOS.

NOROESTE ARGENTINO.

ARGENTINA.

QUIMICA ORGANICA.

PROPOLEO.

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