Efecto de las bajas temperaturas y la salinidad sobre la morfoanatomía y la fisiología en plántulas de quinoa (Chenopodium quinoa Will.), con especial énfasis sobre el metabolismo de los carbohidratos y proteínas.
El término estrés se define como cualquier alteración en las condiciones ambientales que afecta el normal desarrollo de una planta. Entre las alteraciones ambientales más frecuentes que limitan la distribución de las especies y la productividad de los cultivos, se encuentran las bajas temperaturas,...
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Detalles Bibliográficos
- Autor principal:
- Formato:
- Tesis Libro
- Lenguaje:
- español
- Publicado:
-
Tucumán
Universidad Nacional, Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo
2006
- Colección:
- Tesis: Doctora en Ciencias Biológicas
Director: Dr. Fernando Eduardo Prado
Director Asociado: Dr. Juan Antonio González
Referencias: h. 95.105
Nº de orden interno: TDCs. Biol. 027 - Materias:
- Etiquetas:
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| Sumario: | El término estrés se define como cualquier alteración en las condiciones ambientales que afecta el normal desarrollo de una planta. Entre las alteraciones ambientales más frecuentes que limitan la distribución de las especies y la productividad de los cultivos, se encuentran las bajas temperaturas, la salinidad y la falta de agua. El estrés modifica prácticamente todas las actividades metabólicas de la planta. Entre otras cosas, se ha mostrado un incremento en la síntesis de ciertos compuestos tales como carbohidratos solubles, polioles, aminas cuaternarias, aminoácidos y proteínas, cambios en la actividad de enzimas, alteraciones en la fluidez de las membranas y expresión de determinados genes. En relación a los carbohidratos, se ha observado que bajo condiciones de estrés existe un incremento en su demanda con la consiguiente alteración de sus metabolismos y de la relación fuente-destino. La prolina, al igual que algunos carbohidratos solubles, se acumula en muchas especies vegetales en respuesta a diferentes estreses de origen abiótico, como ser: sequía, salinidad y frío. El metabolismo vegetal se caracteriza también por presentar una gran plasticidad frente a los cambios ambientales, evocando respuestas morfoanatómicas más o menos complejas. El objetivo de este trabajo fue estudiar el metabolismo de los carbohidratos, la prolina y la morfoanatomía bajo condiciones de estrés por frío y salinidad, durante la germinación y los primeros estadios de desarrollo en plátulas de quinoa. Los resultados mostraron que ocurren alteraciones en los niveles de los azúcares y sus enzimas así como en el contenido de prolina, revelando diferencias en las respuestas según cual sea el factor de estrés impuesto y el momento en que se aplicó. Cuando se combinaron los estreses., en general, el frío revirtió los efectos observados bajo salinadad. Los resultados demuestran además que el metabolismo germinativo de las semillas perispermadas como lo es la de quinoa, no es el mismo que el de las endospermadas y que las alteraciones observadas no se deben a varaciones en la entrada de agua. Asimismo, se puso en evidencia que cuando las plántulas de quinoa son sometidas a condiciones de estrés son capaces de aterar la partición del carbono direccionándolo, ya sea, hacia protección y crecimiento o sólo hacia protección en desmedro del crecimento. |
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| Descripción Física: | 107 h. il.,fig.,1 CDRom (texto completo 29,5 cm. |