Química moderna de los cereales. /

Detalles Bibliográficos

Autor principal:

Kent Jones D.

Formato:

Libro

Publicado:

Madrid Aguilar 1956

Materias:

QUIMICA

CEREALES

COMPOSICION QUIMICA DEL TRIGO

CEBADA

CENTENO

AVENA

MAIZ

ARROZ

SOJA

PAPA

HARINA

PANIFICACION

TECNOLOGIA PANIFICACION

BLANQUEO DE HARINA

MEJORANTES DE HARINA

INDUSTRIALIZACION DE TRIGO

CEREALES-VALOR NUTRITIVO

GANADERIA

ALIMENTACION ANIMAL

NUTRICION ANIMAL

MICROBIOLOGIA DE CEREALES

DETERMINACION DE VITAMINAS

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