Temas en tecnología de alimentos : Fibra dietética. /
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Detalles Bibliográficos
- Autor principal:
- Formato:
- Libro
- Publicado:
-
México
Alfaomega
2002
- Materias:
- Etiquetas:
-
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MARC
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| 245 | |a Temas en tecnología de alimentos : |b Fibra dietética. / |c CYTED, ; | ||
| 260 | |c 2002 |b Alfaomega |a México | ||
| 300 | |a 286 p. |b il. | ||
| 338 | |||
| 500 | |a BIBLIOGRAFIA AL FINAL DE CADA CAPITULO | ||
| 508 | |a Responsable institucional: Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo(CYTED) | ||
| 650 | |a ALIMENTOS | ||
| 653 | |a MACROALGAS MARINAS COMESTIBLES | ||
| 653 | |a NOPAL-FISICOQUIMICA | ||
| 653 | |a MAMET | ||
| 653 | |a BROCOLI | ||
| 653 | |a CHAYOTE | ||
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| 653 | |a LUPINO | ||
| 653 | |a COL | ||
| 653 | |a AVENA | ||
| 653 | |a MAIZ | ||
| 653 | |a ARROZ | ||
| 900 | |a Operador: NANCY | ||
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