Tecnología de la fabricación de conservas. /
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Detalles Bibliográficos
- Autor principal:
- Formato:
- Libro
- Publicado:
-
Zaragoza
Acribia
2000
- Materias:
- Etiquetas:
-
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MARC
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| 100 | |a Sielaff Heinz | ||
| 245 | |a Tecnología de la fabricación de conservas. / |c coord.: Sielaff, Heinz; Andrae, W.; Buchheim, W.; Hoffmann, W.; Gierschner, K.; Oelker, P.; Schleusener, H.; Schulz, E.; Stolz, W.; | ||
| 260 | |c 2000 |b Acribia |a Zaragoza | ||
| 300 | |a 287 p. |b il. | ||
| 338 | |||
| 500 | |a BIBLIOGRAFIA AL FINAL DE CADA CAPITULO | ||
| 650 | |a INDUSTRIAS AGRARIAS | ||
| 653 | |a CONSERVAS | ||
| 900 | |a Operador: NANCY | ||
| 942 | |c BK | ||
| 999 | |c 3016 |d 3016 | ||