Biotecnología de la fermentación : Principios, procesos y productos /
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Detalles Bibliográficos
- Formato:
- Libro
- Publicado:
-
Zaragoza
Acribia
1991
- Etiquetas:
-
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MARC
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| 245 | |a Biotecnología de la fermentación : |b Principios, procesos y productos / |c Ward, Owen P.; | ||
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| 300 | |a 274 p. |b ll. | ||
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| 500 | |a BIBLIOGRAFIA: p. 257-265 | ||
| 500 | |a INDICE ALFABETICO: p. 267-274 | ||
| 650 | |a INDUSTRIAS AGRICOLAS | ||
| 653 | |a FERMENTACION | ||
| 653 | |a MICROBIOLOGIA | ||
| 653 | |a ADITIVOS ALIMENTARIOS | ||
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