Manual de química y bioquímica de los alimentos. /
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Detalles Bibliográficos
- Formato:
- Libro
- Publicado:
-
Zaragoza
Acribia
1998
- Etiquetas:
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| Notas: | BIBLIOGRAFIA AL FINAL DE CADA CAPITULO INDICE ALFABETICO: p. 353-366 |
|---|---|
| Descripción Física: | 366 p. ; il. |
| ISBN: | 8420008435 |