Ecología Microbiana de los Alimentos : Productos Alimenticios /
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Detalles Bibliográficos
- Autor principal:
- Formato:
- Libro
- Publicado:
-
Zaragoza
Acribia
1985
- Materias:
- Etiquetas:
-
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MARC
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| 080 | |a CDU | ||
| 100 | |a International Commission on Microbiological Specifications for Foods. | ||
| 245 | |a Ecología Microbiana de los Alimentos : |b Productos Alimenticios / |c International Commission on Microbiological Specifications for Foods., ; JCMSF, ; | ||
| 260 | |c 1985 |b Acribia |a Zaragoza | ||
| 300 | |a 333-989 p. |b il. | ||
| 338 | |||
| 500 | |a BIBLIOGRAFIA: p. 874-948 | ||
| 500 | |a INDICE ALFABETICO: p. 963-989 | ||
| 650 | |a ALIMENTOS | ||
| 653 | |a CARNE | ||
| 653 | |a CARNE CRUDA | ||
| 653 | |a CARNE FUNDIDA A BAJA TEMPERATURA | ||
| 653 | |a CARNE DE AVE | ||
| 653 | |a HARINAS DE PESCADO | ||
| 653 | |a PIENSOS DE ORIGEN ANIMAL | ||
| 653 | |a LECHE | ||
| 653 | |a LECHE CRUDA | ||
| 653 | |a LECHES COMERCIALES | ||
| 653 | |a HELADOS | ||
| 653 | |a QUESO | ||
| 653 | |a LECHE FERMENTADA | ||
| 653 | |a HUEVOS | ||
| 653 | |a HUEVOS DESHIDRATADOS | ||
| 653 | |a PESCADOS | ||
| 653 | |a MARISCOS | ||
| 653 | |a ALIMENTOS MARINOS | ||
| 653 | |a VERDURAS | ||
| 653 | |a HORTALIZAS | ||
| 653 | |a FRUTAS | ||
| 653 | |a FRUTOS SECOS | ||
| 653 | |a BEBIDAS NO ALCOHOLICAS | ||
| 653 | |a ZUMOS DE FRUTAS | ||
| 653 | |a MERMELADAS | ||
| 653 | |a CEREALES | ||
| 653 | |a PASTAS | ||
| 653 | |a PAN | ||
| 653 | |a HARINAS | ||
| 653 | |a PASTELES | ||
| 653 | |a ESPECIAS | ||
| 653 | |a GRASAS | ||
| 653 | |a ACEITES | ||
| 653 | |a AZUCAR | ||
| 653 | |a CACAO | ||
| 653 | |a CHOCOLATE | ||
| 653 | |a CONFITURAS | ||
| 653 | |a AGUA MINERAL | ||
| 653 | |a AGUA NATURAL | ||
| 653 | |a REFRIGERACION | ||
| 653 | |a CONGELACION | ||
| 653 | |a TEMPERATURAS ELEVADAS | ||
| 653 | |a ENFRIAMIENTO | ||
| 900 | |a Operador: NANCY | ||
| 942 | |c BK | ||
| 999 | |c 492 |d 492 | ||