Procesado térmico y envasado de los alimentos /

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Detalles Bibliográficos

Autor principal:: Rees J.
Formato:: Libro
Publicado:: Zaragoza Acribia 1994
Materias:: ALIMENTOS

CONSERVACION MEDIANTE EL CALOR

ESTERILIDAD DE RECIPIENTES

ENVASADO ASEPTICO

RECIPIENTES METALICOS

RECIPIENTES DE VIDRIO

RECIPIENTES PLASTICOS

RECIPIENTES HERMETICAMENTE CERRADOS

CALIDAD ALIMENTARIA
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Descripción
Notas:	BIBLIOGRAFIA AL FINAL DE CADA CAPITULO INDICE ALFEBETICO: p. 283-287
Descripción Física:	287 p. il.
ISBN:	8420007641