Ingeniería de los alimentos. : Las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos. /

Guardado en:

Detalles Bibliográficos

Nuevo Título:: Ingeniería de los alimentos. Las operaciones básicas del procesado de los alimentos.
Autor principal:: Earle R.
Formato:: Libro
Publicado:: Zaragoza Acribia 1968
Materias:: ALIMENTOS

TRANSMISION DE CALOR

DESECACION

EVAPORACION

SEPARACIONES MECANICAS

REDUCCION DE TAMAÑO

MEZCLA
Etiquetas:: Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!


LEADER	00000cam#a22000001a 4500
001	agronomia:503
003	SAG
005	20190703110111.0
008	00000000\| ###\|\|\|\|\|\|b \|\|\|\|\|\|\|ES \|\|
037		\|a 12910
040		\|a AR-SmtSEO \|b spa
041		\|b spa
044		\|b sp
080		\|a 664
080		\|a CDU
100		\|a Earle R.
245		\|a Ingeniería de los alimentos. : \|b Las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos. / \|c Earle, R.; trad.: Alemán Vega, José;
260		\|c 1968 \|b Acribia \|a Zaragoza
300		\|a 332 p.
338
650		\|a ALIMENTOS
653		\|a TRANSMISION DE CALOR
653		\|a DESECACION
653		\|a EVAPORACION
653		\|a SEPARACIONES MECANICAS
653		\|a REDUCCION DE TAMAÑO
653		\|a MEZCLA
785	0	\|c 2a.ed. 1988 \|e spa \|t Ingeniería de los alimentos. Las operaciones básicas del procesado de los alimentos. \|w SEO00006921
900		\|a Operador: NANCY
942		\|c BK
999		\|c 503 \|d 503