Fabricación de conservas alimenticias : Manual práctico para fabricantes, agricultores y particulares. /

Detalles Bibliográficos

Autor principal:

Andés Luis

Formato:

Libro

Publicado:

Bilbao Gustavo Gili 1948

Materias:

INDUSTRIAS AGRICOLAS

CONSERVACION DE ALIMENTOS

CONSERVACION DEL AGUA

HIELO COMO CONSERVADOR DE ALIMENTOS

DESECACION DE FRUTOS

FABRICAS DE CONSERVAS

FRUTALES-CONSERVACION

CONFITADO DE FRUTOS

FRUTAS AL NATURAL

DULCES

MERMELADAS

JUGOS DE FRUTAS

CONSERVAS VEGETALES

PAPAS CONSERVACION

LEGUMBRES-CONSERVACION

HONGOS-CONSERVACION

CEREALES-CONSERVACION

OBTENCION DE HARINA

PAN

PANIFICACION

PASTAS PARA DIABETICOS

MALTA

PASTAS

MOSTAZA

CONDIMENTOS

JENJIBRE

SOJA

LECHE DE SOJA

VINAGRE

FERMENTOS

BEBIDAS FERMENTADAS

LEVADURAS

CERVEZA

LUPULO

VINO

HUEVOS

GRASAS

LECHE

MANTECA

QUESOS

CONSERVACION DE CARNE

SALAZON DE CARNE

AHUMADO DE CARNE

JAMONES

CORNED BEEF

EMBUTIDOS

PESCADOS-CONSERVACION

FORRAJES-CONSERVACION

MAYONESA

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