Fabricación de conservas alimenticias : Manual práctico para fabricantes, agricultores y particulares. /
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Detalles Bibliográficos
- Autor principal:
- Formato:
- Libro
- Publicado:
-
Bilbao
Gustavo Gili
1948
- Materias:
- Etiquetas:
-
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MARC
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|---|---|---|---|
| 001 | agronomia:558 | ||
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| 037 | |a 5479 | ||
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| 080 | |a 664.8 | ||
| 080 | |a CDU | ||
| 100 | |a Andés Luis | ||
| 245 | |a Fabricación de conservas alimenticias : |b Manual práctico para fabricantes, agricultores y particulares. / |c Andés, Luis; Calvet, Enrique; Mercadal, Juan; | ||
| 260 | |c 1948 |b Gustavo Gili |a Bilbao | ||
| 300 | |a 584 p. |b il. | ||
| 338 | |||
| 650 | |a INDUSTRIAS AGRICOLAS | ||
| 653 | |a CONSERVACION DE ALIMENTOS | ||
| 653 | |a CONSERVACION DEL AGUA | ||
| 653 | |a HIELO COMO CONSERVADOR DE ALIMENTOS | ||
| 653 | |a DESECACION DE FRUTOS | ||
| 653 | |a FABRICAS DE CONSERVAS | ||
| 653 | |a FRUTALES-CONSERVACION | ||
| 653 | |a CONFITADO DE FRUTOS | ||
| 653 | |a FRUTAS AL NATURAL | ||
| 653 | |a DULCES | ||
| 653 | |a MERMELADAS | ||
| 653 | |a JUGOS DE FRUTAS | ||
| 653 | |a CONSERVAS VEGETALES | ||
| 653 | |a PAPAS CONSERVACION | ||
| 653 | |a LEGUMBRES-CONSERVACION | ||
| 653 | |a HONGOS-CONSERVACION | ||
| 653 | |a CEREALES-CONSERVACION | ||
| 653 | |a OBTENCION DE HARINA | ||
| 653 | |a PAN | ||
| 653 | |a PANIFICACION | ||
| 653 | |a PASTAS PARA DIABETICOS | ||
| 653 | |a MALTA | ||
| 653 | |a PASTAS | ||
| 653 | |a MOSTAZA | ||
| 653 | |a CONDIMENTOS | ||
| 653 | |a JENJIBRE | ||
| 653 | |a SOJA | ||
| 653 | |a LECHE DE SOJA | ||
| 653 | |a VINAGRE | ||
| 653 | |a FERMENTOS | ||
| 653 | |a BEBIDAS FERMENTADAS | ||
| 653 | |a LEVADURAS | ||
| 653 | |a CERVEZA | ||
| 653 | |a LUPULO | ||
| 653 | |a VINO | ||
| 653 | |a HUEVOS | ||
| 653 | |a GRASAS | ||
| 653 | |a LECHE | ||
| 653 | |a MANTECA | ||
| 653 | |a QUESOS | ||
| 653 | |a CONSERVACION DE CARNE | ||
| 653 | |a SALAZON DE CARNE | ||
| 653 | |a AHUMADO DE CARNE | ||
| 653 | |a JAMONES | ||
| 653 | |a CORNED BEEF | ||
| 653 | |a EMBUTIDOS | ||
| 653 | |a PESCADOS-CONSERVACION | ||
| 653 | |a CONDIMENTOS | ||
| 653 | |a FORRAJES-CONSERVACION | ||
| 653 | |a MAYONESA | ||
| 900 | |a Operador: NANCY | ||
| 942 | |c BK | ||
| 999 | |c 558 |d 558 | ||