Las operaciones de la ingeniería de los alimentos /

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Detalles Bibliográficos

Autor principal:: Brennan J. G.
Formato:: Libro
Publicado:: Zaragoza Acribia 1970
Materias:: INDUSTRIAS AGRICOLAS

ALIMENTOS-SELECCION

TAMIZADO DE SOLIDOS

FILTRACION DE ALIMENTOS

ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS

DESECHO DE RESIDUOS EN LA INDUSTRIA
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245		\|a Las operaciones de la ingeniería de los alimentos / \|c Brennan, J. G.; Butters, J. R.; Cowell, N. D.; Lilly, A.E.V.; prol.: Rolfe, E.; trad.: Alemán Vega, José;
260		\|c 1970 \|b Acribia \|a Zaragoza
300		\|a 422 p. \|b il.
338
500		\|a BIBLIOGRAFIA AL FINAL DE CADA CAPITULO
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