Enciclopedia de la leche. /
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Detalles Bibliográficos
- Autor principal:
- Formato:
- Libro
- Publicado:
-
Madrid
Espasa Calpe
1956
- Materias:
- Etiquetas:
-
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MARC
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|---|---|---|---|
| 001 | agronomia:604 | ||
| 003 | SAG | ||
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| 037 | |a 2670 | ||
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| 080 | |a 637 (03) | ||
| 080 | |a CDU | ||
| 100 | |a Agenjo Cecilia César | ||
| 245 | |a Enciclopedia de la leche. / |c Agenjo Cecilia, César; | ||
| 260 | |c 1956 |b Espasa Calpe |a Madrid | ||
| 300 | |a 965 p. |b il. | ||
| 338 | |||
| 650 | |a INDUSTRIA LECHERA | ||
| 653 | |a LECHE-COMPOSICION | ||
| 653 | |a LECHE-CONSTITUCION | ||
| 653 | |a LECHE-PROPIEDADES | ||
| 653 | |a LECHE-COMPONENTES | ||
| 653 | |a LECHE-VARIACIONES | ||
| 653 | |a LECHE DE CABRA | ||
| 653 | |a LECHE DE OVEJA | ||
| 653 | |a LECHE-MICROBIOLOGIA | ||
| 653 | |a LECHE-HIEGIENE | ||
| 653 | |a LECHE-ALTERACIONES | ||
| 653 | |a PASTEURIZACION | ||
| 653 | |a REFRIGERACION | ||
| 653 | |a LECHE CONSERVADAS | ||
| 653 | |a DULCE DE LECHE | ||
| 653 | |a LECHE EN POLVO | ||
| 653 | |a LECHE MODIFICADAS | ||
| 653 | |a LECHE CHOCOLATADA | ||
| 653 | |a YOGURT | ||
| 653 | |a KEFIR | ||
| 653 | |a KUMIS | ||
| 653 | |a LECHES FERMENTADAS | ||
| 653 | |a LECHE MATERNIZADAS | ||
| 653 | |a LECHES DIETETICAS | ||
| 653 | |a INDUSTRIA AMNTEQUERA | ||
| 653 | |a MANTECA | ||
| 653 | |a NATA | ||
| 653 | |a MANTEQUILLA | ||
| 653 | |a HELADOS DE NATA | ||
| 653 | |a CREMA DE LECHE | ||
| 653 | |a CREMA CHANTILLY | ||
| 653 | |a INDUSTRIA QUESERA | ||
| 653 | |a QUESOS | ||
| 653 | |a CUAJO | ||
| 653 | |a DESUERO | ||
| 653 | |a CASEINA | ||
| 900 | |a Operador: NANCY | ||
| 942 | |c BK | ||
| 999 | |c 604 |d 604 | ||