Simposio iberoamericano sobre proteínas para alimentos. /

Detalles Bibliográficos

Autor principal:

Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraia y Alimentaria

Formato:

Libro

Publicado:

Madrid Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación 1998

Materias:

ALIMENTACION

PROTEINA DE SOJA

PROTEINAS DE AMARANTO

HARINAS DE AMARANTO

PROSOPIS ALBA

PANIFICACION

CHENOPODIUM ALBUM

KOCHIA SCOPARIA

PHASEOLUS VULGARIS

POROTOS

JUDIAS

FRIJOL

HABA

VICIA FABA

ORGANOS BOVINOS-CALIDAD PROTEICA

QUINOA

LUPINO

AVELLANA

LUPINUS MUTABILIS

CANAVALIA ENSIFORMIS

INDUSTRIA ALIMENTARIA

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