Valeur alimentaire de l`arachide et de ses derives. /

Detalles Bibliográficos

Autor principal:

Adrian Jean

Formato:

Libro

Publicado:

Paris Maisonneuve Larose 1968

Materias:

CULTIVOS INDUSTRIALES

ARACHIS HYPOGEA

CULTIVOS OLEAGINOSOS

MANI

CACAHUATE

COMPOSICION QUIMICA

SEMILLA DE MANI

PROTEINAS

VITAMINAS

MINERALES

COMPOSICION BIOQUIMICA

PRINCIPIOS FARMACOLOGICOS

VALOR NUTRICIONAL

TECNOLOGIA

INDUSTRIALIZACION

ALIMENTACION HUMANA

TOXICIDAD

AFLATOXINAS

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