Bromatología /

Detalles Bibliográficos

Autor principal:

Montes, Adolfo Leandro 1913-

Formato:

Libro

Lenguaje:

español

Publicado:

Buenos Aires : Universidad de Buenos Aires, c.1966.

Colección:

Ediciones Previas Bioquímica

Materias:

Nutrición

Alimentos

Metabolismo

Microbiología médica

Alimentos Grasos

Bromatología

ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL

INDUSTRIA ALIMENTICIA-SANEAMIENTO

AGUAS DE CONSUMO

DIETETICA

PROTEINAS

HIDRATOS DE CARBONO

LIPIDOS

VITAMINAS

EDUCACION NUTRICIONAL

CEREALES

CULTIVOS

LEGUMBRES

HORTALIZAS

CAÑA DE AZUCAR

MIEL

FRUTAS

VERDURAS

BEBIDAS

CONTROL DE CALIDAD

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