Efecto de glutatión en la adaptación de oenococcus oeni a condiciones de estrés asociadas al vino de Emmert, Ivana Soledad
Evaluar a nivel fisiológico y molecular si la adicción de glutatión modifica la tolerancia de la bacteria malolática oenococcus oeni a condiciones de estrés asociadas al vino
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español - Etiquetas:
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