Producción de polisacáridos por bacterias lácticas
En este trabajo se estudió la capacidad de producir exopolisacáridos en bacterias lácticas. La influencia de los factores ambientales en su producción , la composición monomérica de los polímeros aislados y el diseño de un medio de cultivo adecuado para la síntesis de polisacáridos.
Guardado en:
Detalles Bibliográficos
- Autor principal:
- Formato:
- Tesis Libro
- Lenguaje:
- lengua desconocida
- Etiquetas:
-
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
| Sumario: | En este trabajo se estudió la capacidad de producir exopolisacáridos en bacterias lácticas. La influencia de los factores ambientales en su producción , la composición monomérica de los polímeros aislados y el diseño de un medio de cultivo adecuado para la síntesis de polisacáridos. |
|---|---|
| Descripción Física: | 158 p. 22x30 cm. |