Caracterización genética y bioquímica del sistema a- galactosidasa de Lactobacillus. Aplicación biotecnológica de Silvestroni, Aurelio

El objetivo de este trabajo es identificar y clonar el gen (O genes) responsable (s) de la actividad a- Gal de diferentes cepas del género Lactobacillus

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Detalles Bibliográficos

Autor principal:
Silvestroni, Aurelio
Formato:
Tesis Libro
Lenguaje:
lengua desconocida
español
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