Biodisponibilidad de almidones en papas andinas
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Detalles Bibliográficos
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- lengua desconocida
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MARC
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| 001 | bioquimica:1674 | ||
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| 100 | |a Rossi, Analia Mabel |9 3584 | ||
| 245 | 0 | |a Biodisponibilidad de almidones en papas andinas |c Director: Rossi, Analía Mabel | |
| 264 | |a Tucumán. Argentina |b Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia. Universidad Nacional de Tucumán |c 2014 | ||
| 300 | |a 127 p. |c 20x30 cm. | ||
| 336 | |2 rdacontent |a texto |b txt | ||
| 337 | |2 rdamedia |a sin mediación |b n | ||
| 338 | |2 rdacarrier |a volumen |b nc | ||
| 502 | |b Trabajo de tesis para optar al título de doctor en Bioquímica |c Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia. Universidad Nacional de Tucumán |d 2014 |g Trabajo realizado en INSIBIO-CONICET-TUCUMÁN | ||
| 521 | |a Las variedades de papas andinas producidas en el NOA, desempeñan un papel fundamental en la alimentación de la población regional y constituyen una fuente potencial para el desarrollo de nuevos productos. | ||
| 942 | |2 udc |c TDR |h R831b |n 0 |6 R831B | ||
| 945 | |a 1 |b Alvaro Gomez |c 2 |d Alejandro Lobo | ||
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