"Selección de Bacterias Lácticas Autóctonas para su potencial aplicación en la conservación de Alimentos de Origen Vegetal minimamente Procesados de Rivero, Luciana del Valle
El consumo de frutas y hortalizas y sus productos minimamente procesados constituyen una parte fundamental de la dieta humana
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Detalles Bibliográficos
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- Tesis Libro
- Lenguaje:
- español
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Biblioteca de la Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia
| Número de Clasificación: |
A1234.567 |
|---|---|
| Copia 1 | Disponible |