Caracterización química y biológica de propóleos de Tucumán para el desarrollo de un producto aplicable en la conservación de frutilla de poscosecha de Borelli, Romina S.
El objetivo de este trabajo fue caracterizar extractos obtenidos a partir de propóleos colectados en diferentes épocas del año de colmenas de Tucumán, Argentina, según sus características organolépticas, fitoquímica y actividad biológica, y seleccionar el extracto más activo a fin de evaluar su util...
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MARC
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| 001 | bioquimica:1975 | ||
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| 100 | 1 | |9 759 |a Borelli, Romina S. |d 2021 | |
| 245 | |a Caracterización química y biológica de propóleos de Tucumán para el desarrollo de un producto aplicable en la conservación de frutilla de poscosecha de Borelli, Romina S. |c Directora de Tesis: Rodríguez, Silvia del Carmen | ||
| 264 | |a Tucumán |b Universidad Nacional de Tucumán |c 2021 | ||
| 300 | |a 203 páginas |c 20x30cm | ||
| 336 | |a texto |2 rdacontent | ||
| 337 | |a sin mediación |2 rdamedia | ||
| 338 | |a volumen |2 rdacarrier | ||
| 502 | |b Trabajo de tesis para optar el título de Doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. |c Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia |d 2021 |g Lugar de trabajo: Este trabajo se realizó en el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación experimental INTA Famaillá (Tucumán). Centro Regional Tucumán - Santiago del Estero | ||
| 520 | |a El objetivo de este trabajo fue caracterizar extractos obtenidos a partir de propóleos colectados en diferentes épocas del año de colmenas de Tucumán, Argentina, según sus características organolépticas, fitoquímica y actividad biológica, y seleccionar el extracto más activo a fin de evaluar su utilidad en el control de enfermedades de poscosecha en frutillas. | ||
| 650 | |2 Propóleos de Tucumán - Frutilla - Poscosecha | ||
| 700 | 1 | |9 3744 |a Borelli, Romina S. | |
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