"Empleo de bacterias lácticas con actividad CINAMIL esterasa como estrategia nutricional para la prevención del síndrome metabólico" de Russo, Matías Irineo
El objetivo de este trabajo es evaluar el empleo de bacterias lácticas (BL) con actividad cinamil esterasa (CE) en un modelo murino de sindrome metabólico (SM), como una posible estrategia nutricional para la prevención de esta patología.
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- español
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MARC
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| 245 | |a "Empleo de bacterias lácticas con actividad CINAMIL esterasa como estrategia nutricional para la prevención del síndrome metabólico" de Russo, Matías Irineo |c Directora de Tesis: Medina, Roxana Beatriz - Codirectora :Gauffin Cano, María Paola | ||
| 264 | |a Tucumán |b Universidad Nacional de Tucumán |c 2018 | ||
| 300 | |a 209 páginas |c 20x30cm | ||
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| 502 | |b Trabajo de tesis para optar el título de Doctorado en Bioquímica |c Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia |d 2018 |g Lugar de trabajo: Este trabajo se desarrolló en el Centro de referencia para Lactobacilos (CERELA), dependiente de CONICET, de la fundación Miguel Lillo y de la fundación para la Educación, la Ciencia y la Cultura (FECIC) | ||
| 520 | |a El objetivo de este trabajo es evaluar el empleo de bacterias lácticas (BL) con actividad cinamil esterasa (CE) en un modelo murino de sindrome metabólico (SM), como una posible estrategia nutricional para la prevención de esta patología. | ||
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