Estudios de dieta total en la Población Escolar del Noroeste Argentino de Rossi, María Constanza
Realizar un estudio de dieta total en niños en edad escolar del NOA a fin de determinar el impacto sobre la salud de los nutrientes, los componentes bioactivos y la exposición a metales pesados que reciben a través de la alimentación
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Detalles Bibliográficos
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- Tesis Libro
- Lenguaje:
- español
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MARC
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| 245 | |a Estudios de dieta total en la Población Escolar del Noroeste Argentino de Rossi, María Constanza |c Director: Samman, Norma | ||
| 264 | |a Tucumán. Argentina |b Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia. Universidad nacional de Tucumán |c 2018 | ||
| 300 | |a 106 p. |c 20x30 cm. | ||
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| 502 | |b Trabajo de tesis para optar al título de doctor en Ciencia y Tecnología de los alimentos |c Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia. Universidad Nacional de Tucumán |d 2018 |g Trabajo realizado en INSIBIO-CONICET | ||
| 520 | |a Realizar un estudio de dieta total en niños en edad escolar del NOA a fin de determinar el impacto sobre la salud de los nutrientes, los componentes bioactivos y la exposición a metales pesados que reciben a través de la alimentación | ||
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