Producción de esferas con un alimento bioactivo por miel y propóleos de Ramos, Ivana Gisel
El objetivo de este trabajo es producir un alimento bioactivo en esferas, formando por "Miel - propóleos , con actividad antioxidante y características reológicas tales, que por su textura y consistencia sea aceptado por parte de los consumidores.
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