Aplicación de tratamientos oxidativos para reducir o eliminar microorganismos contaminantes de superficie de contacto de alimentos con riesgo potencial para la salud humana de Olmedo, Gabriela María

Estandarizar y aplicar tratamientos oxidativos que resulten efectivos para eliminar bacterias contaminantes de superficie de contacto de alimentos.

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Detalles Bibliográficos

Autor principal:
Olmedo, Gabriela María
Formato:
Tesis Libro
Lenguaje:
español
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