Quìmica de los alimentos de Fennema

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Detalles Bibliográficos

Autor principal:
Fennema, Owen R.
Formato:
Documento de Gobierno Libro
Lenguaje:
español
Edición:
Ediciòn española, primera ediciòn
Colección:
Texto
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Descripción
Descripción Física:1095 pàginas 30cm.
ISBN:8420007331