"Valoración de la sobrevida de E.Coli 0157 en jugos cítricos" de Capraro, Daiana de los Ängeles
El objetivo de este trabajo es la validación de la sobrevida de E. coli 0 157 en jugo y pulpa de limón, y jugo y pulpa de naranja, a distintas temperaturas, concentraciones de inóculo y tiempos de exposición
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Detalles Bibliográficos
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- Tesis Libro
- Lenguaje:
- español
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MARC
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| 245 | |a "Valoración de la sobrevida de E.Coli 0157 en jugos cítricos" de Capraro, Daiana de los Ängeles |c Directora: Gaudioso de Allori, María Cristina / Co - Directora: Silva de Ruíz, Clara del Valle | ||
| 264 | |a Tucumán |b Universidad Nacional de Tucumán |c 2014 | ||
| 300 | |a 60p. |c 20x30cm. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdacarrier | ||
| 502 | |b Trabajo final para optar el título de licenciada en Biotecnología. |c Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia |d 2014 |g Lugar de trabajo: Este trabajo fue realizado en la Cátedra de Biotecnología- Instituto de Microbiología. | ||
| 520 | |a El objetivo de este trabajo es la validación de la sobrevida de E. coli 0 157 en jugo y pulpa de limón, y jugo y pulpa de naranja, a distintas temperaturas, concentraciones de inóculo y tiempos de exposición | ||
| 546 | |a Texto en páginas opuestas en español. | ||
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| 945 | |a 6 |b Antonieta Camacho |c 6 |d Antonieta Camacho | ||
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