Evaluación del efecto inhibitorio de bacteriocinas producidas por Lactobacillus en biofilm de listeria monoytogenes formados sobre superficies abióticas de Aguero, Efraín Marcelo
El objetivo de este trabajo es el control de biofilm de L. monocytogenes sobre superficies de acero inoxidable (AI) y teflón (T), mediante metabolitos antimicrobianos producidos por BL.
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Detalles Bibliográficos
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- español
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MARC
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| 245 | |a Evaluación del efecto inhibitorio de bacteriocinas producidas por Lactobacillus en biofilm de listeria monoytogenes formados sobre superficies abióticas de Aguero, Efraín Marcelo |c Directora: Vignolo, Graciela / Co - Directora: Castellano, Patricia | ||
| 264 | |a Tucumán |b Universidad Nacional de Tucumán |c 2014 | ||
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| 338 | |a volumen |b nc |2 rdacarrier | ||
| 502 | |b Trabajo final para optar el título de licenciado en Biotecnología. |c Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia |d 2014 |g Lugar de trabajo: Este trabajo fue realizado en el centro de referencia para Lactobacilos, (CERELA), dependiente del Consejo Nacional de investigaciones científicas y técnicas (CONICET), de la fundación Miguel Lillo y de la fundación para la Educación, la ciencia y la cultura (FECIC). | ||
| 520 | |a El objetivo de este trabajo es el control de biofilm de L. monocytogenes sobre superficies de acero inoxidable (AI) y teflón (T), mediante metabolitos antimicrobianos producidos por BL. | ||
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