"Análisis del potencial biotecnológico de bacterias lácticas productoras de bacteriocinas" de Antich Rizza, María Belén
El objetivo de este trabajo es analizar el potencial biotecnológico de cepas de Enterococcus, aisladas de quesos artesanales, productoras de bacteriocinas.
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Detalles Bibliográficos
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- Tesis Libro
- Lenguaje:
- español
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Biblioteca de la Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia
| Número de Clasificación: |
A1234.567 |
|---|---|
| Copia 1 | Disponible |