Potencial de propionibacterias clásicas como probióticos para aves de consumo humano de Argañaraz Martínez, Fernando Eloy
El objetivo de este trabajo es demostrar la existencia de propionibacterias clásicas en el ambiente intestinal de aves de corral y evaluar las propiedadesprobióticas con especial énfasis sobre la función de la barrera intestinal frente a infecciones por Salmonella.
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