Potencial de propionibacterias clásicas como probióticos para aves de consumo humano de Argañaraz Martínez, Fernando Eloy
El objetivo de este trabajo es demostrar la existencia de propionibacterias clásicas en el ambiente intestinal de aves de corral y evaluar las propiedadesprobióticas con especial énfasis sobre la función de la barrera intestinal frente a infecciones por Salmonella.
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- español
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MARC
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| 245 | |a Potencial de propionibacterias clásicas como probióticos para aves de consumo humano de Argañaraz Martínez, Fernando Eloy |c Directora de Tesis: Perez Chaia, Adriana Beatríz - Directora Asociada: Apella, María Cristina | ||
| 264 | |a Tucumán |b Universidad Nacional de Tucumán |c 2012 | ||
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| 338 | |a volumen |2 rdacarrier | ||
| 502 | |b Trabajo de tesis para optar el título de Doctora en Bioquímica. |c Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia |d 2012 |g Lugar de trabajo: Este trabajo se llevo a cabo en el Centro de referencia para Lactobacilos (CERELA), dependiente del Consejo Nacional de investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), de la fundación Miguel Lillo y de la fundación para la educación, Ciencia y Cultura (FECIC) y en la Cátedra de Microbiología General, Instituto de Microbiología de la Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia, Universidad Nacional de Tucumán. | ||
| 520 | |a El objetivo de este trabajo es demostrar la existencia de propionibacterias clásicas en el ambiente intestinal de aves de corral y evaluar las propiedadesprobióticas con especial énfasis sobre la función de la barrera intestinal frente a infecciones por Salmonella. | ||
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