Biosintesis de acido citrico por fermentación sumergida. Aspectos morfologicos, nutricionales y fisiológicos de los microorganismos utilizados de Pera, Licia María
El objetivo de este trabajo es la selección y caracterización de cepas de microorganismos potencialmente productores de ácido cítrico, tanto de colección como aislados en nuestro laboratorio, especialmente cepas de Aspergillus niger.
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Detalles Bibliográficos
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- Tesis Libro
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- español
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MARC
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| 264 | |a Tucumán |b Universidad Nacional de Tucumán |c 1997 | ||
| 300 | |a 132 páginas |c 20x30cm. | ||
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| 337 | |a sin mediación |2 rdamedia | ||
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| 502 | |b Trabajo de tesis para optar el título de Doctora en Bioquímica. |c Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia |d 1997 |g Lugar de trabajo: Este trabajo se realizó en la Cátedra de Microbiología Industrial de la Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia (UNT) para luego de continuado y finalizado en la Planta piloto de procesos industriales Microbiológicos(PROIMI - CONICET). | ||
| 520 | |a El objetivo de este trabajo es la selección y caracterización de cepas de microorganismos potencialmente productores de ácido cítrico, tanto de colección como aislados en nuestro laboratorio, especialmente cepas de Aspergillus niger. | ||
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