Estudios fisiológicos a la actividad proteinasa y B - galactosidasa de bacterias lácticas relevantes para la industria láctea.
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Detalles Bibliográficos
- Autor principal:
- Formato:
- Tesis Libro
- Lenguaje:
- lengua desconocida
español - Publicado:
-
Tucumán. Argentina
FBQF
2014
- Materias:
- Etiquetas:
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