Evaluación de propiedades probióticas de bacterias lácticas aisladas de productos lácteos caprinos de Bolondi, María Luján
El objetivo de este trabajo es evaluar propiedades probióticas y tecnológicas in vitro e in vivo de BL aisladas de productos caprinos.
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Detalles Bibliográficos
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- español
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A1234.567 |
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| Copia 1 | Disponible |