Microencapsulación de bacterias probióticas para aves de corral utilizando proteínas asiladas de soja Directora: Perez Chaia, Adriana
En base a lo expuesto el objetivo es extraer las proteínas globulares de soja a partir de pellet de soja comercial y evaluar la capacidad de las mismas como matriz de microencapsulación de una cepa probiótica
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Detalles Bibliográficos
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- Tesis Libro
- Lenguaje:
- lengua desconocida
español - Etiquetas:
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MARC
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| 264 | |a Tucumán. Argentina |b Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia. Universidad Nacional de Tucumán |c 2017 | ||
| 300 | |a 61 p |c 20x30 cm. | ||
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| 502 | |b Asignatura trabajo final |c Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia. Universidad Nacional de Tucumán |d 2017 |g Este trabajo fue realizado en CERELA | ||
| 520 | |a En base a lo expuesto el objetivo es extraer las proteínas globulares de soja a partir de pellet de soja comercial y evaluar la capacidad de las mismas como matriz de microencapsulación de una cepa probiótica | ||
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