Introducción a la Bioquímica y Tecnología de los Alimentos
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Detalles Bibliográficos
- Autor principal:
- Formato:
- Libro
- Lenguaje:
- español
- Publicado:
-
Zaragoza (España)
Acribia
1977
- Edición:
- 1° Edición
- Etiquetas:
-
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MARC
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| 260 | |a Zaragoza (España) |b Acribia |c 1977 | ||
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| 653 | |a El agua | ||
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| 653 | |a Los principales sistemas alimentarios | ||
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