Bacterias lácticas productoras de nutraceúticos para el diseño de alimentos funcionales de Leblanc, Jean Guy
El objetivo de este trabajo es la optimización del uso de bacterias lácticas productoras de nutraceúticos para el diseño de alimentos funcionales exitosos.
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Detalles Bibliográficos
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- Tesis Libro
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- lengua desconocida
español - Etiquetas:
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Biblioteca de la Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia
| Número de Clasificación: |
A1234.567 |
|---|---|
| Copia 1 | Disponible |