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Bacterias lácticas productoras de nutracéuticas para el diseño de alimentos funcionales

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Detalles Bibliográficos

Autor principal:: Leblone Jean Guy 2006
Formato:: Libro
Lenguaje:: español
Publicado:: Universidad Nacional de Tucumán Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia 2006
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Contacto: Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia

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